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问题:

[判断题] 糖制果品利用高浓度糖液具有极高的渗透压,使得微生物细胞原生质脱水收缩,从而丧失正常的新陈代谢功能,失去对食品的侵蚀能力,达到保存食品的目的。

A . 正确
B . 错误

日本不保持陆、海、空军及其他战争力量,不承认国家的()。 正确。 错误。 以淀粉为原料生产食醋需要经过淀粉糖化→醋酸发酵→酒精发酵三个生化过程。 正确。 错误。 树脂交联度越大,机械强度越高,交换容量也就越大。() 正确。 错误。 ()为日本国和日本国民总体的象征,无权参与国政。 正确。 错误。 由于离子交换反应是可逆的,因此动态再生的效果比静态浸泡好。() 正确。 错误。 糖制果品利用高浓度糖液具有极高的渗透压,使得微生物细胞原生质脱水收缩,从而丧失正常的新陈代谢功能,失去对食品的侵蚀能力,达到保存食品的目的。
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