[问答题] 简述烹调基础清汤的原理。

社会保险登记证件不得（）、（）。 BJ9手抬机动消防泵采用（）引水装置。 ["废气","滑片真空泵","活塞真空泵","水环真空泵"] 会造成皮带跑偏的有（） ["放焦量大","没按规定时间放焦","皮带上有水"] 理想之所以能够成为一种推动人们创造美好生活的巨大力量，就在于它不仅具有现实性而且具有（）。 ["可行性","阶级性","社会性","预见性"] 储藏金属材料应用（）。 ["通用仓库","专用仓库","特种仓库","冷冻仓库"] 简述烹调基础清汤的原理。