中国烹饪技术的发展历史上大变革的时代是（）。 A、秦、汉阶段。 B、史前阶段。 C、春秋、战国阶段。 D、明、清阶段。
美国波本WHISKY的口感是（）。 A、清凉爽口。 B、醇厚、绵柔。 C、干涩。 D、辛辣。
我国烹饪技术的发展大体可分为（）阶段。 A、五个。 B、六个。 C、七个。 D、八个。
站级系统通过EAI集成平台接收总部级系统下发的主数据和业务数据。 A、IAE。 B、IEA。 C、AIE。 D、EAI。
我国菜肴的盛器种类很多，其中以（）应用最为普遍。 A、瓷器。 B、陶器。 C、搪瓷。 D、玻璃。
酒的主要原料有（）
