脱水保藏食品前，食品常需要（）。 冷冻。 保鲜。 加盐。 加碱。 预煮。
金属面漆可以让光线透过漆膜表面，当从小角度观察时看到的颜色是（）。 侧面的。 正面的。 表面的。
我国传统的AC沥青混合料属于（）。 连续密级配沥青混凝土混合料。 连续半开级配沥青混合料。 开级配沥青混合料。 间断级配沥青混合料。
保健食品常用功效成分不包括（）。 功能性脂类成分。 益生菌。 功能性植物化学物。 具有保健功能的微量营养素。 营养强化剂。
男，40岁，双下肢被车轮压伤6小时，查体：P115次／分BP90/60mmHg股骨干开放性骨折，双下肢多处皮肤撕脱伤。此患者入院后伤口处理错误的是（） A.首先是彻底止血。 局部应用抗生素一期缝合皮肤。 等渗盐水反复冲洗。 缝合皮肤重新消毒。 清除与骨膜分离的小碎骨片。
为了确保颜色配方的正确，配制时应测量色母的（）。
