[单选] 下列服务操作中无需使用托盘技能的一项是（）。

语言是一个音义结合的（），是人类最重要的交际工具。 符号体系。 层级体系。 自由组合。 结构意义。 被沈德符评为“几令《西厢》减价”的作品是（）。 《牡丹亭》。 《鸣凤记》。 《琵琶记》。 《拜月亭》。 《劳动合同法》规定，已建立劳动关系未同时订立书面劳动合同的，用人单位自用工之日起（）必须签订书面劳动合同。 一个月内。 一年内。 三个月内。 一周前。 简述蛋白质互补作用的原理和调配膳食时应遵循的原则。 简述对价制度的概念和原则。 下列服务操作中无需使用托盘技能的一项是（）。