整鱼拆骨需准备（）两个，餐刀、服务叉、服务匙各一把。 服务盘。 腰盘。 鱼盆。 骨盘。
发球台从远到近的颜色排序是（）。 A、白、蓝、黑、红。 B、黑、蓝、红、白。 C、黑、蓝、白、红。 D、蓝、黑、红、白。
发动机舱的日常检查与维护的项目有（）。 A、发动机温度。 B、点火正时。 C、机油、冷却液、制动液量。 D、发动机有无异响。
下列球杆中击球距离最远的是（）。 9号铁杆。 1号木杆。 3号铁杆。 5号铁杆。
在酸性溶液中，消除由O2而产生的氧波的方法是（）。 在溶液中通入N2.H2等气体。 在溶液中通入CO2气体。 在溶液中加入NA2S03晶体数粒。 在溶液中加入抗坏血酸。
餐厅服务员分菜的动作要（），以确保菜肴的热度。
