[判断题] 「皆さんおはようございます。」的意思是「大家早上好」。

采用勾芡方法，适当提高汤汁（），使主料上浮，突出了主料。 正确。 错误。 「～ながら～」的意思是（）。 正确。 错误。 简述谷氨酸在体内转变成尿素CO2和水的主要代谢途径。 正确。 错误。 举世公认的游得最快的鱼类是（）。 正确。 错误。 勾芡能使汤菜融和，弥补（）烹调人味的不足。 正确。 错误。 「皆さんおはようございます。」的意思是「大家早上好」。