属于上海代表菜的是（）。 A、生煸草头。 B、干煸牛肉丝。 C、绣球干贝。 D、葡萄鱼。
维护加油枪时，使顶杆与开关把之间保持合理间隙，经常（），以保证操作灵活。 A、注润滑油。 B、拆卸清洗。 C、打磨。 D、摇晃。
检查加油枪外观是否完好，顶杆下部的（）和活接头有无渗漏。 A、半圆键。 B、锥形密封圈。 C、O形密封圈。 D、骨架油封。
菜肴（）是清真菜的代表菜。 A、山东炝肉丁。 B、炒三丁。 C、烤肉。 D、红烧海螺。
啤酒的成分包括（）、（）、（）、（）。
中国各地区的清真菜风味不同，大致可分（）风味特色。
