2018年江西农业大学生物科学与工程学院338生物化学[专业硕士]考研仿真模拟五套题
● 摘要
一、名词解释
1． 蛋白质的变性作用。
【答案】蛋白质的变性作用是指天然蛋白质受物理或化学因素的影响，分子内部原有的高度规则性的空间排列发生变化，致使其原有性质和功能发生部分或全部丧失的作用。
2． 前导链（leading strand）。
【答案】前导链是指DNA 半不连续复制过程中，沿复制叉前进方向连续合成的那条新生链。
3． 二硫键。
【答案】二硫键通过两个（半胱氨酸）巯基的氧化形成的共价键。二硫键在稳定某些蛋白质的三维结构上起着重要的作用。
4． 生糖氨基酸。
【答案】生糖氨基酸是指在氨基酸分解过程中，凡能转变为丙酮酸、a-酮戊二酸、琥珀酸、延胡索酸和草酰乙酸的氨基酸，因为这些三羧酸循环中间物和丙酮酸都可转变为葡萄糖。
5． 维生素缺乏症
【答案】维生素缺乏症是指因缺乏某种维生素而引起机体不能正常生长，甚至引起的疾病。维生素缺乏常见的原因是摄入量不足或缺乏、吸收障碍、需要量増加等。
6． 核糖体循环。
【答案】核糖体循环是指多肽链的合成是从核糖体大小亚基在mRNA 上的聚合开始，到核蛋白体解聚离开mRNA 而告终的，解聚后的大小亚基又可重新在mRNA 上聚合，开始另一条新肽链的形成的循环过程。
二、填空题
7． 丙氨酸族氨基酸共同的碳架来源是糖酵解中间代谢物_____; 天冬氨酸族氨基酸共同的碳架来
源是TCA 循环中间代谢物_____; 谷氨酸族氨基酸共同的碳架来源是TCA 循环中间代谢物_____。
【答案】丙酮酸；草酰乙酸；
酮戊二酸
8． DNA 合成中所有岗崎片段都是借助于连在它的_____末端上的一小段_____而合成的。 【答案】
9． 合成代谢一般是_____能量的，分解代谢一般是_____能量的。
【答案】消耗，释放
10．制备RNA 时，所用玻璃器皿或塑料用具要经过高温焙烤或高压灭菌。不能高温焙烤或高压灭菌的用具要用0.1%二乙基焦碳酸盐（DEPC ）处理，其主要作用是_____。
【答案】将RNA 酶变性失活，防止用具和器皿上残留的RNA 酶降解RNA
11．一分子脂酰CoA 经一次β-氧化可生成_____和比原来少两个碳原子的脂酰CoA 。
【答案】乙酰CoA
12．蛋白质生物合成的场所是_____, 蛋白质合成的原料是_____，蛋白质合成的模板是_____，蛋白质合成的能量来源是_____。
【答案】核糖体；氨基酸；mRNA ; ATP 和GTP
13．DNA 的生物合成有两种方式，它们是以DNA 为模板的DNA 生物合成和_____。
【答案】以RNA 为模板的逆转录
14．测定一个小肽的氨基酸序列，常用的试剂是_____。
【答案】苯异硫氰酸或称异硫氰酸苯酯（PITC ）
15．人体尿素的合成主要在_____中进行。
【答案】肝脏
16．测定酶活力的主要原则是在特定的_____、_____条件下，测定酶促反应的_____速度。
【答案】温度；pH ; 初
17．动物毛发的主要成分是_____，其主要的二级结构单元是_____; 膜蛋白的穿膜区域常具有的二级结构单元是_____。
【答案】角蛋白；
18．维生素可以与_____作用产生红化合物，与重氮化对一氨基苯磺酸作用产生化合物，
与
醌氯亚胺作用产生_____物质，
这些都可以作为维生素
【答案】橘红色；蓝色 的定性定量依据。
19．酶的共价修饰调节中，最常见的调节方式是_____, 负责催化该修饰方式的酶是_____。
【答案】磷酸化和去磷酸化；蛋白激酶和磷酸酶
20．生物分子的值小，则电负性_____，供出电子的倾向_____。
【答案】大；大
21．作为一种信息分子，它是由_____转变而来的。 【答案】精氨酸
三、单选题
22．糖酵解的速度主要取决于（ ）的活性。
A. 磷酸葡萄糖变位酶
B. 磷酸果糖激酶
C. 醛缩酶
D. 磷酸甘油激酶
【答案】B
23．下列哪种物质可直接通过细胞膜扩散进入细胞且速度最快？（
A.
B. 甘油
C. 葡萄糖 D.
【答案】A
24．DNA 复制时，以序列为模板合成的互补结构是（
A. B. C. D.
【答案】A
25．下述有关糖原合成的叙述中错误的是（ ）。
A. 糖原合成过程中有焦磷酸生成 B. 6-葡萄糖苷酶催化形成分支
C. 葡萄糖的直接供体是UDPG
D. 从1-磷酸葡萄糖合成糖原要消耗高能磷酸键
【答案】B
26．为保护酶分子中的巯基不被氧化而降低活力，常需（ ）。
A. 加入抗坏血酸（或半胱氨酸、谷胱苷肽）等还原型试剂
B. 加入
）。 ）
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