[单选] 不属于蛋煎法特点的是（）。

A . A、以蛋液为主料
B . B、不掺水
C . C、用中慢火煎制
D . D、菜式造型是蛋液裹在原料外表，呈金黄色

关于脆皮炸的讨论，只有（）是正确的。 A、”原料炸前须先用卤水滚至熟透”。 B、”急用时，上糖浆后即可炸制”。 C、”选用三鸟为原料”。 D、”可以淮盐、喼汁为佐料”。螺杆泵属于容积式泵当压缩机轴瓦温度达到90℃时机组自保动作停机请按要求写出起动机不能起动且其他电路良好时的故障判断方法。（1）判断故障是否在起动继电器的方法；（2）判断故障在电磁开关还是在起动机的方法。气压机滑油泵辅泵入口阀开出口阀开不属于蛋煎法特点的是（）。

参考答案：