带盖吐司烤焙出炉，发现有锐角（俗称出角）突出情况，可能是下列哪个原因（） ["入炉面团高度够高","烤焙温度太高","最后发酵时间太久","基本发酵不够"]
水封水压应比砂泵吐出管上的压力高（）kg/cm2
已知charx[]=hello，y[]={’h’，’e’，’a’，’b’，’e’}；，则关于两个数组长度的正确描述是（）. ["相同","x大于y","x小于y","以上答案都不对"]
戚风蛋糕出炉后底部有凹入现象为（） ["面粉采用低筋粉","底火太强","适当使用发粉","面糊搅拌均匀"]
填料密封水压力应高出泵排出口压力的（）kPa。
建筑工地经常出现各类事故，从脚手架上坠落是施工现场发生较为频繁、后果严重的事故。这里假设建筑工地不包括搭、拆脚手架，同时“从脚手架上坠落”也不包括脚手架倒塌坠落，在对施工现场、作业情况、机械设备、人员配备了解清楚以后，画出“施工人员从脚手架上坠落死亡”的故障树。
