当前位置:广西公共卫生住院医师规范化培训题库>营养与食品卫生学题库

问题:

[单选,A1型题] 豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是()

A . 维生素
B . 矿物质
C . 抗营养因子
D . 豆类蛋白
E . 生物活性物质

乳房外Paget病最多见于() 肛周。 腋窝。 女阴。 阴囊。 下例属于Ⅲ类抗心律失常药的是()。 利多卡因。 普罗帕酮(心律平)。 维拉帕米。 胺碘酮。 奎尼丁。 简述吸氧术. 正常成人膀胱容量是() 100~200ml。 200~300ml。 300~500ml。 600ml以上。 100ml以下。 “未经检讨反省的生命是没有生存价值的生命。”表明苏格拉底() 探讨人类社会,开创希腊哲学的新方向。 强调生命的伟大意义、决定作用。 追求美德、教化人民、改善人类的灵魂。 主张不断认识自我,追求生命真谛。 豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是()
参考答案:

  参考解析

豆类食品中的生物活性物质具有抑制肠道病原菌、增强免疫功能、保护肝脏、抗氧化、抗动脉硬化、抗肿瘤、降低血浆胆固醇水平、改善血糖生成反应等生物功能。

在线 客服