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问题:

[单选,B型题] 溶解于植物油中可形成典型的触变胶是()

A . 甘油
B . 阿拉伯胶
C . 甲基纤维素
D . 硅皂土
E . 单硬脂酸铝

防霉作用较尼泊金类为弱,而防发酵能力则较尼泊金类强的防腐剂是() 对羟基苯甲酸酯类。 苯甲酸及其盐。 山梨酸。 苯扎溴铵。 醋酸氯乙定。 被称为新洁尔灭是() 对羟基苯甲酸酯类。 苯甲酸及其盐。 山梨酸。 苯扎溴铵。 醋酸氯乙定。 抑菌作用随烷基碳数增加而增加,但溶解度则减小的防腐剂是() 对羟基苯甲酸酯类。 苯甲酸及其盐。 山梨酸。 苯扎溴铵。 醋酸氯乙定。 可为混悬剂低分子助悬剂是() 甘油。 阿拉伯胶。 甲基纤维素。 硅皂土。 单硬脂酸铝。 为天然高分子助悬剂是() 甘油。 阿拉伯胶。 甲基纤维素。 硅皂土。 单硬脂酸铝。 溶解于植物油中可形成典型的触变胶是()
参考答案:

  参考解析

助悬剂是为了提高混悬剂的稳定性所加入的稳定剂之一。包括低分子助悬剂(如甘油、糖浆剂等)。高分子分为天然高分子助悬剂(如阿拉伯胶、西黄蓍胶、桃胶等)、合成或半合成高分子助悬剂(如纤维素类、甲基纤维素钠、卡波普等)、硅皂土、触变胶。触变胶溶液:有少数胶体溶液,如硬脂酸铝分散于植物油中形成的胶体溶液,在一定温度下静置时,逐渐变为半固体状凝胶,当振摇时,又变成可流动的胶体溶液。胶体溶液的这种性质称为触变性,这种胶体称为触变胶。

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