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问题:
[问答题,简答题] 简述酒花在啤酒酿造中的主要作用?
对葡萄酒进行冷热处理有何意义? 白酒固态发酵法有何特点? 传统啤酒发酵过程及其特点? 液态法白酒和固态法白酒风味不同的原因有哪些? 高温大曲的生产过程中翻曲的目的是什么? 简述酒花在啤酒酿造中的主要作用?
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