2018年广州中医药大学第三临床医学院306西医综合之生物化学考研核心题库
● 摘要
一、名词解释
1． 超二级结构。
【答案】
超二级结构是指二级结构的基本结构单位（螺旋、折叠等）相互聚集，形成有规律的二级结构的聚集体。超二级结构主要涉及螺旋、折叠等在空间上是如何聚集在一起的问题。已知的超二级结构有3种基本组合形式
：
螺旋的聚集体
折叠的聚集体
2． 复制叉
【答案】
复制叉是指 复制时，在链上通过解旋、解链和
解旋，同时合成新的蛋白的结合等过程形成链。 ，
螺旋和
折叠的聚集体的Y 型结构。在复制叉处作为模板的双链
3． 脂肪肝（fatty liver）。
【答案】脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。肝脏被脂肪细胞所浸渗，变成了非功能的脂肪组织。脂肪肝可能因糖尿而产生；膳食中缺乏甲硫氨酸和胆碱而造成的脂蛋白合成的减少，其结果也会导致脂肪肝。
4． 离子载体。
【答案】按照被动转运方式转运离子的小的疏水性分子，可溶于膜脂双层中。大部分离子载体是微生物合成的，其中有些已被用作抗生素。离子载体包括载体性离子载体和通道形成性离子载体。
5． 茚三酮（ninhvdrin ）反应。
【答案】茚三酮反应是指. 氨基酸与茚三酮中共热，引起氨基酸氧化脱氨、脱羧作用，最后
u 而直接生成亮黄色化合物（最茚三酮与反应产物（氨和还原茚三酮）发生作用生成蓝紫色物质（最大吸收峰在570nm ）的应。两个亚氨基酸，即脯氨酸和羟脯氨酸，与茚三酮反应并不释放
大吸收峰在440nm ）。利用茚三酮显色可以定性鉴定并用分光光度法定量测定各种氨基酸。
6． 分子伴侣（molecular chaperon）。
【答案】分子伴侣是指帮助细胞内大多数蛋白质正确折叠的特殊蛋白质。
7． 糖的变旋性。
【答案】糖的变旋性是由开链结构与环状结构在形成平衡体系过程中的比旋光度变化所引起
的。在溶液中 葡萄糖可转变为开链式结构，再由开链式结构转变为葡萄糖；同样葡萄糖也转变为开链式结构，再转变为葡萄糖。经过一段时间后，三种异构体达到平衡，形成一个互变异构平衡体系，其比旋光度亦不再改变。
8．
【答案】（泛紊）又称泛肽，是由76个氨基酸组成的高度保守的小分子蛋白，它广泛存在于各种细胞，故名泛素。泛素在真核细胞中的含量尤为丰富，负责标记待分解的蛋白质，介导其选择性降解。泛素在蛋白定位、细胞周期、凋亡、代谢调节、免疫应答、信号传递、转录调控、应激反应以及
修复等生命活动中发挥重要作用。
二、问答题
9． 计算
的时，大约为2〜3, 而氨基的的羧基。在
十肽所带的净电荷。 大约为9〜10。该肽只有三个可解离的基团，Ala 时，两个羧基将以形式存在，
而这时【答案】羧基的氨基呈氨基，Glu 的羧基和因此该十肽的净电荷为
10．从蛋白质的一级结构可预测它的三维结构，下面是一段肽链的氨基酸序列：
（1）基于以上的氨基酸序列，预测将会在何处形成弯折（bend ）或转角
（2）何处形成链内二硫键？
（3）假定此序列是一个较大的球状蛋白质分子中的一部分，指出以下氨基酸残基：D 、I 、T 、A 、Q 、K 的可能位置（在蛋白质的表面还是内部），并解释其原因。
【答案】（1）弯折（bend ）最可能出现在7位和19位，即脯氨酸残基处，在顺式构象中的脯氨酸残基伴随着转角（turn ）。
（2）在13位和24位的半胱氨酸残基之间可以形成二硫键。
（3）极性和带电荷的氨基酸残基如D 、Q 、K 位于球状蛋白质分子的表面，而非极性氨基酸残基如A 、I 位于球状蛋白质的分子内部。苏氨酸（T ）虽然有极性，但是在水中极性接近零，所以它在蛋白质分子的表面和内部都可以发现。
11．别构酶有何特性？
【答案】（1）变构酶一般都含2个以上亚基，亚基在结构上及功能上可相同或不同。
（2）变构酶的分子中一般有两种与功能相关的部位，即调节部位和催化部位，二者在空间上分开，可在同一亚基或不同亚基上。
（3）每个酶分子可结合一个以上的配体（包括底物，效应剂，激活剂，抑制剂），理论上结
合底物和效应剂的最大数目同分别与催化部位和调节部位数目一致。
（4）配体和酶蛋白的不同部位相结合时，可在底物-底物，效应剂-底物和效应剂-效应剂之间发生协同效应，此效应可是正协同也可是负协同，其中同促效应以正协同居多。
（5）协同效应可用动力学图来鉴别，可用协同系数大于1、小于1或等于1表示。
（6）别构酶因其协同效应，因而动力学曲线为S 形（正协同效应），而非双曲线或是表观双曲线（负协同效应）不符合米氏方程。
（7）别构酶出现协同效应的机制，可以是酶和配体结合引起酶分子空间构象的改变，从而增加或降低了酶和下一分子配体的亲和力。
12．简述氨基酸脱氨后碳骨架的命运。
【答案】20种氨基酸脱氨后的碳骨架有三种去路：
（1）重新氨基化生成氨基酸；
（2）进入三羧酸循环，最后被氧化成
（3）生糖、生脂。
13．你如何解释以下现象：细菌调节嘧啶核苷酸合成的酶是天冬氨酸-氨甲酰转移酶，而人类调节调节嘧啶核苷酸合成的酶主要是氨甲酰磷酸合成酶。
【答案】氨甲酰磷酸合成酶参与两种物质的合成：嘧啶核苷酸的合成和精氨酸的合成（或尿素循环）。在细菌体 内，这两种物质的合成发生在相同的地方（细菌无细胞器），如果调节嘧啶核苷酸合成的酶是此酶的话，对嘧啶 核苷酸合成的控制将会影响到精氨酸的正常合成。而人细胞有两种氨甲酰磷酸合成酶，一种定位于线粒体内，参与尿素循环或精氨酸的合成，另一种定位于细胞质，参与嘧啶核苷酸合成。
14．甘油醛-3-磷酸脱氢酶（为150000）的活性位点有一个Cys 残基，假定为使5ml 蛋白质含量为1.2mg/ml的酶完全失活，需要
【答案】⑴
15．先用巯基乙醇处理胰岛素使其二硫键断开，再移除巯基乙醇让二硫键重新形成；如果A 、B 两条肽链可以经由一或两个二硫键连接，总共有多少种不同的连接方式？
【答案】A 、B 两链分别有4个和2个通过一个二硫键将两链连接会有4×2=8种；形成两个二硫键连接则有4×3=12种，故总共有8+12=20种不同的连接方式。
16．简述Cech 及Altman 是如何发现具有催化活性的RNA 的。
【答案】1982年，美国的T.Cech 发现原生动物四膜虫的26SrRNA 前体能够在完全没有蛋白
和水； , 计算酶的催化亚基的数目。碘乙酰胺（Mr 为185）