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问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是()。

A . 乳清蛋白与乳球蛋白
B . 酪蛋白
C . 乳清蛋白
D . 乳球蛋白
E . 以上都不是

下列哪组食物是碱性食物()。 奶油、鲤鱼、猪肝。 番茄、苦瓜。 青鱼、牡蛎。 鹅肉、兔肉。 咖啡、烤鱼片。 补体经典途径中活化的C3转化酶是()。 C4b2b3b。 C1。 C4b2b。 C5678。 C3b2b。 胃溃疡的手术适应证是() 胃溃疡经2周内科治疗无效或愈合后复发,应在第二次复发前手术。 胃溃疡病人。 X线或胃镜证实为溃疡。 没有急性穿孔或大出血病史者也可以手术。 不能排除或已证实有恶变者。 下列关于IgG,不正确的是()。 能激活补体。 是血清中的主要Ig。 常以双聚体形式存在。 能穿过胎盘。 介导ADCC。 迷走神经切断术治疗十二指肠溃疡时,附加幽门成形术的目的是() 降低溃疡复发率。 防止手术后腹泻。 有利于消化吸收。 进一步降低胃酸。 解除胃滞留。 牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是()。
参考答案:

  参考解析

牛奶中蛋白质含量较人乳高3倍,酪蛋白与乳清蛋白的构成比与人乳构成恰好相反,即酪蛋白的含量较高。

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