病毒性肝炎患者适宜的膳食为（） A．高能量膳食。 B．高蛋白质膳食。 C．高脂肪膳食。 D．高碳水化合物膳食。 E．高盐膳食。
碳水化合物对肝炎患者的意义为（） A．降低肝脏对氨基酸的利用。 B．降低肝糖原的储备。 C．高碳水化合物有利于治疗。 D．降低肝细胞抗病毒能力。 E．维持肝微粒体酶的活性。
肝硬化患者可以逐步增加蛋白质供给的情况（） A．有神经系统症状，血氨浓度正常，给予无动物蛋白膳食。 B．有神经系统症状，血氨浓度略有升高。 C．有神经系统症状，血氨浓度中度升高。 D．有神经系统症状，血氨浓度明显升高。 E．肝性脑病的肝硬化患者。
慢性胰腺炎患者脂肪摄入（） A．全程严格限制脂肪量。 B．限制脂肪量，病情好转，可增至40～50g。 C．限制脂肪量，病情好转，可增至50～100g。 D．限制脂肪，特别是中链甘油三酯量。 E．限制脂肪，增加蛋白质摄入。
食管癌患者比较典型的临床症状是进行性吞咽困难，对于能够进食患者应采用（） A．普通膳食。 B．半流或全流膳食。 C．高蛋白普通膳食。 D．清流膳食。 E．低蛋白普通膳食。
促进脂肪肝形成的有关因素有（）
