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初级中式烹调师题库
问题:
[单选] 清炸时,主料以质地细嫩,()的动物性原料为主。
A . 肉味充分
B . 鲜味充分
C . 香味充分
D . 脏气味充分
世界卫生组织决定从()年起将每年的()定为世界无烟日。中国也将该日作为()。 中央《工作规划》提出的6个方面主要工作是什么? 请写出乙烯氧氯化的反应机理。 常采用哪些方法对合成气精制? 在差压液位变送器中,型号后面加“A”的为()。 后迁移。 负迁移。 前迁移。 正迁移。 清炸时,主料以质地细嫩,()的动物性原料为主。
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世界卫生组织决定从()年起将每年的()定为世界无烟日。中国也将该日作为()。
中央《工作规划》提出的6个方面主要工作是什么?
请写出乙烯氧氯化的反应机理。
常采用哪些方法对合成气精制?
在差压液位变送器中,型号后面加“A”的为()。
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