2018年河北科技大学生物科学与工程学院819生物化学二考研仿真模拟五套题
● 摘要
一、名词解释
1． 分段盐析。
【答案】分段盐析是指利用不同蛋白质盐析时所需盐浓度不同，逐渐増加中性盐（常用硫酸铵）的浓度，从而使不同蛋白质先后析出的方法。例如血清中加入50%的
析出，加入100%的
2． 蛋白质三级结构。 可使清蛋白析出。 可使球蛋白
【答案】蛋白质的三级结构是指多肽链在二级结构的基础上进一步盘绕、折叠成复杂的空间结构，包括肽链中一切原子的空间排列方式，即原子在分子中的空间排列和组合的方式。维系三级结构的力有疏水作用、氢键、范德华力、离子键。另外二硫键在某些蛋白质中也起非常重要的作用。
3． 异头碳。
【答案】异头碳是指环化单糖的氧化数最高的碳原子。异头碳具有羰基的化学反应性。
4． 简单扩散。
【答案】简单扩散是指不需要消耗代谢能量，小分子物质利用膜两侧的电化学势梯度而通过膜的运输方式。
5． 抗毒素。
【答案】抗毒素是一类对毒素具有中和作用的特异性抗体。能中和相应外毒素的毒性作用，机体经产生外毒素而致病的病原菌感染后即能产生抗毒素。外毒素经甲醛处理后，可丧失毒性而保持免疫原性成为类毒素，应用类毒素进行免疫预防接种，使机体产生相应的抗毒素可以预防疾病。
6． 金属激活酶。
【答案】金属激活酶是指有些金属离子虽为酶的活性所必须，但不与酶直接作用，而是通过底物相连接的一类酶。
7． 水解修饰（hydrolytic modification）。
【答案】水解修饰是翻译后修饰的一种方式，通过水解，一条肽链可水解为多种组分，例如P0WC （鸦片促黑 皮质素原）可被水解为多种生物活性肽。
8．
【答案】（可立氏循环）。 （可立氏循环）是指激烈运动时，肌肉中葡萄糖分解产生的丙酮酸利用
（音译为可立氏循环），又称乳酸还原成乳酸，乳酸转运到肝脏重新形成丙酮酸，丙酮酸经过肝细胞糖异生作用合成葡萄糖，最终
以血糖形式运回肌肉的循环方式。这一循环代谢称为
肌肉中的积累，补充了葡萄糖，同时再生了
9． 活性蛋氨酸。
在酶的催化下生成的。
10．自身激活作用（auto catalysis）。
【答案】自身激活作用是指消化蛋白质的酶是以酶原形式存在，有活性的蛋白酶可以激活酶原转变为有活性的酶。
循环。其生理意义在于保障肌肉氧供应不充分状态下糖酵解的持续进行，因为该循环消除乳酸在这些都是有利于糖酵解的因素。 【答案】活性蛋氨酸又称S-腺苷甲硫氨酸（SAM ），是一种活性甲基供体。是ATP 与蛋氨酸
二、填空题
11．根据激素的化学本质，可将其分成_____、_____、_____和_____四类。
【答案】氨基酸衍生物类激素；多肽类激素；固醇类激素；脂肪酸激素
12．—分子游离的葡萄糖参人到糖原中，然后在肝脏中重新转变为游离的葡萄糖，这一过程需要消耗_____分子ATP 。
【答案】2
13．除去蛋白样品中盐分的方法一般为 和_____。
【答案】超滤；透析
14．酶活力是指_____，一般用_____表示。
【答案】酶催化化学反应的能力；一定条件下，酶催化某一化学反应的反应速率
15．丙酮酸脱氢酶系共需要_____、_____、_____、_____、_____和_____六种辅助因子。 【答案】
16．大肠杆菌
【答案】硫辛酸； 的_____活性使之具有_____功能，极大地提高了 DNA 复制的保真度。外切酶；校对
17．维持蛋白质结构稳定的两种共价键为_____，非共价键为_____。
【答案】肽键和二硫键；氢键、范德华力、疏水作用力、氢键、盐键等
【解析】维持蛋白质三级结构的作用力主要是一些所谓弱的相互作用或称非共价键或次级键，
包括氢键、范 德华力、疏水相互作用和盐键（离子键）。这些弱的相互作用也是维持核酸构象、生物膜结构的作用力，因此把 标题扩大为“维持生物系统结构的作用力”也不过分。此外共价二硫键在维持某些蛋白质的构象方面也起着重要作用。如图所示：
图
a. 盐键b. 氢键C. 疏水作用力d. 范德华力e. 二硫键
18．体内不能合成而需要从食物供应的氨基酸称为_____。
【答案】必需氨基酸
19．维生素D 在体内的主要作用是调节_____代谢，与_____生长有关。
【答案】钙磷；骨骼
20．大肠杆菌乳糖操纵子调节基因编码的_____与_____结合，对lac 表达实施负调控_____和_____的复合物结合于_____上游部分，对lac 表达实施正调控。
【答案】阻遏蛋白；操纵基因；cAMP ；降解物基因活化蛋白；启动子
三、选择题
21．调节三羧酸循环运转最主要的酶是（ ）
A. 丙酮酸脱氢酶系
B. 乌头酸酶
C. 异柠檬酸脱氢酶
D. 苹果酸脱氢酶
【答案】A
22．在脂肪酸生物合成中，将乙酰基团从线粒体转运进细胞质的是下列（ ）化合物。
A. 乙酰辅酶A
B. 柠檬酸
C. 乙酰肉毒碱
D. 乙酰磷酸
E. 以上都不是