河豚毒素中毒的主要临床表现（） 呼吸数频，面色苍白。 共济失调，全身麻痹瘫痪。 视物模糊，眼睑下垂，复视。 呕吐，腹痛，腹泻，绿色水样便。 酒醉步，自主神经功能紊乱。
酸性食品抑制多种微生物的pH范围是（） pH4以下。 pH4.5以下。 pH5以下。 pH5.5以下。 pH6以下。
糖皮质激素类用于慢性炎症的主要目的在于（） 抑制花生四烯酸释放，使PG合成减少。 具有强大的抗炎作用，促进炎症消散。 使炎症部位血管收缩，通透性下降。 抑制肉芽组织生长，防止粘连和瘢痕。 稳定溶酶体膜，减少蛋白水解酶的释放。
鼠伤寒沙门菌D55℃=10，是指（） 在55℃10分钟可减弱食品中90%鼠伤寒沙门菌。 在55℃10分钟可杀死食品中90%鼠伤寒沙门菌。 在55℃10秒钟可减弱食品中90%鼠伤寒沙门菌。 在55℃10秒钟可杀死食品中90%鼠伤寒沙门菌。 在55℃10分钟食品中90%鼠伤寒沙门菌不能繁殖。
糖皮质激素类用于严重感染的目的是（） 加强抗菌药物的抗菌作用。 提高机体抗病能力。 抗炎、抗毒血症、抗过敏、抗休克。 减少内毒素释放。 直接对抗内毒素。
下图中“b”所示部位是（）。
