反映肌蛋白贮存和消耗程度的指标是（）。 身高。 上臂肌围。 体质指数。 肌酐-身高指数。 三头肌皮褶厚度。
检测核酸浓度用可见光分光光度计，波长用（）。 400nm。 380nm。 300nm。 280nm。 260nm。
组成核糖体的是（） tRNA。 mRNA。 hnRNA。 snRNA。 rRNA。
营养调查项目和编制食物平衡表等指标则属于上述哪个方面的指标（）。 自然环境。 医疗保健。 社会经济。 社会文化。 人群营养。
丙酮酸脱氢酶复合体中不包括（）。 生物素。 NAD+。 FAD。 硫辛酸。 辅酶A。
血CA-199升高为（）
