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一、名词解释

1． 糖原合成。

【答案】糖原合成是指由单糖合成糖原的过程，其反应途径的限速酶是糖原合成酶。

2． 可逆抑制剂。

【答案】可逆性抑制是指对主反应的抑制是可逆的，以酶促反应为例，可逆性抑制剂和酶形成复合物，抑制酶与底物的作用，从而抑制反应。但这种复合物在相同条件下又可以分解为酶和抑制剂，分解后的酶仍然可以催化反应，也就是说，可逆抑制剂只降低反应的速度，并不影响反应的发生。

3． P/0。

【答案】磷氧比是指经电子与氧结合生成水的过程消耗一个原子的氧所要消耗的无机磷酸的分子数（或者是生成ATP 的分子数）。电子经过呼吸链的传递作用最终与氧结合生成水，在此过程中所释放的能量用于ADP 磷酸化生成ATP 。经此过程消耗一个原子的氧所要消耗的无机磷酸的分子数（也是生成ATP 的分子数）称为磷氧比值（P/0）。如NADH 的磷氧比值是2.5，磷氧比值是1.5。

4． 蛋白质的腐败作用

用。

5． 超氧化物歧化酶。

【答案】超氧化物歧化酶是生物体内的一种重要的天然抗氧化酶，是清除超氧阴离子的主要

酶。在其催化下超氧阴离子与

6． 一碳基团。

【答案】一碳基团是指在代谢过程中，某些化合物可以分解产生的具有一个碳原子的基团。在一碳基团转移过程中起辅酶作用的是四氢叶酸。许多氨基酸的代谢过程与一碳基团的代谢有关，嘌呤与胸腺嘧啶的生物合成也与其密切相关。

作用使一个超氧阴离子被氧化为

另一个超氧阴离子还原为

所以超氧化物歧化酶在清除超氧阴离子同时又是生成的重要酶。 的 【答案】蛋白质的腐败作用是指肠道细菌对部分未消化的蛋白质及部分消化产物所发生的作

7． 整合蛋白。

【答案】整合蛋白是指嵌入膜脂双分子层中的膜蛋白。

8． 核心酶。

【答案】核心酶是指没有亚基的RNA 聚合酶。大肠杆菌的RNA 聚合酶全酶由5个亚基组成

二、填空题

9． 糖酵解过程中有3个不可逆的酶促反应，这些酶是_____、_____和_____。

【答案】己糖激酶；果糖磷酸激酶；丙酮酸激酶

10．

【答案】是将_____变性后转移到硝酸纤维素膜上，再与进行杂交。 标记的变性RNA 探针

会导致小白鼠体温的迅速升高，这是因为 11．给小白鼠注射羰基-氰-对-三氟甲氧基苯肼

_____。 【答案】

与一样作为解偶联剂使质子梯度转变成热能

12．胞嘧啶在_____酶的作用下脱去氨基转变为_____。

【答案】胞嘧啶脱氨；尿嘧啶

13．核苷酸从头合成途径中糖基的供体为_____，它是磷酸核糖焦磷酸激酶以

从_____转移一个焦磷酸而产生的。 【答案】

14．从线粒体内膜上纯化到的ATP 合酶在体外只能水解ATP 是因为_____。 为底物

【答案】纯化过程中丢失了抑制ATP 水解的蛋白质因子

15．光合链的电子供体是_____, 受体是_____，电子传递的动力来自_____。 【答案】光能

16．范斯莱克（VanSlyke ）法测定氨基氮主要利用_____与_____作用生成_____。

【答案】氨基酸的。-氨基；亚硝酸；氮气

17．构成丝氨酸蛋白酶活性中心的催化三元体由_____、_____和_____三个氨基酸残基组成，其中充当广义酸催化剂的是_____，其广义碱催化剂的是_____。

【答案】Asp ; His ; Ser ; Ser ; His

18．儿茶酚胺包括_____、_____和_____三种物质。体内合成儿茶酚胺的直接原料是_____, 催化它们分解的两种主要酶是_____和_____。

【答案】肾上腺素；去甲肾上腺素；多巴胺；酪氨酸；单胺氧化酶；儿茶酿胺-0-甲基转移酶；

三、单选题

19．在羧肽酶A 的活性部位存在一个紧密结合的

A. 诱导酶的构象变化

B. 共价催化

C. 提供低价电区

D. 使底物敏感键产生电子张力

E. 直接催化底物转变为底物

【答案】D

【解析】竣肽酶A 是一个具有307个氨基酸残基的单链蛋白质，其中紧密地结合着一个这个对

由于

离酶的活性是重要的。其作用机理是：当酶与底物靠近后，底物的敏感肽键指向酶的

离子的作用，底物羰基碳原子的电子云密度降低，而呈正电性。换言之，非极性区的

碳原子的有效电荷。结果，这个羰基碳原子在亲核 攻击下更加脆弱。这样

的电子张力就大大地促进了底物的水解过程。

20．酶促反应的初速度（ ）。

A. 与底物浓度成正比

B. 与酶浓度成正比

C. 在中性pH 时最大

D. 当底物浓度与

E. 与温度无关

【答案】B

21．下列关于遗传密码的描述哪一项是错误的（ ）。

A. 密码阅读有方向性，

B. 密码第3位（即

时会出现多对一的情况。

C. 一种氨基酸只能有一种密码子

D. —种密码子只代表一种氨基酸

【答案】C

离子，这个离子的作用是（ ）。 子使敏感肽键的诱导偶极增强，使该肽键中的羰基比别处的羰基更为极化，因而增加了这个羰基离子在底物中造成相等时最大 端开始，端终止 端）碱基配对具有一定自由度，有端）碱基与反密码子的第1位（即