股骨干中1/3骨折可以选择的内固定为（） 有限接触钢板。 绞锁钉。 AO加压钢板。 梅花针。 螺钉。
高温工艺对食品质量的影响是（）。 蛋白质变性。 油脂黏度上升。 淀粉糊化。 产生致癌、致突变物质。 以上均是。
常见高血压并发症有（） A.心、脑、肾和周围血管病。 B.糖尿病。 C.夹层动脉瘤。 D.眼底血管痉挛。 E.慢性肾炎。
高血压患者，血压升至250/120mmHg，发生癫痫样抽搐，喷射样呕吐，意识模糊等中枢神经系统功能障碍表现，脑CT未见明显异常。首先应考虑为（） 脑出血。 高血压脑病。 蛛网膜下隙出血。 脑梗死。 高血压危象。
商业灭菌是指（）。 牛奶的杀菌。 啤酒的杀菌。 酱油的杀菌。 葡萄酒的杀菌。 罐头食品的杀菌。
肉僵直主要与哪种因素有关（）。
