● 摘要
目的：大量研究显示，在进行长期的大强度耐力训练时，体内自由基产生就会增多，导致体内自由基的产生与清除之间的平衡被破坏，致使机体内的自由基过度堆积，超过了机体所能承受的能力，进而引起广泛的细胞和组织损伤。自由基的过度堆积不仅会导致遗传物质的破坏、蛋白质交联或多肽断裂，引起一系列病理变化；而且自由基还会攻击生物膜上的多不饱和脂肪酸激发脂质过氧化反应，使生物膜结构和功能改变，表现为生物膜通透性增加，细胞内物质逸出，线粒体膜流动性降低、功能紊乱，造成ATP生成下降，能量供应不足，从而加重组织的损伤，致使人体工作能力下降，并产生疲劳等。
甘草黄酮是天然的抗氧化剂，甘草总黄酮的抗氧化性较单一甘草黄酮强，目前对甘草黄酮的研究主要集中在其抗肿瘤，保肝及对消化系统，抗炎和抗变态反应，抗氧化，对酶的抑制作用上，它被较广泛的应用于食品，营养，医药等领域，但对其在运动领域的应用研究较少，本文对甘草黄酮的主要生物功能加以阐述，并对其在运动抗疲劳的作用做以展望。
实验方法：本实验采用SD雄性健康大鼠24只，体重180-220g，随机分为3组：安静组8只、运动对照组8只、运动加药组8只。训练至第六周最后1天，运动对照组和运动加药组在力竭运动后记录力竭时间，安静组、运动对照组和运动加药组大鼠都用乙醚麻醉后取材。本实验检测了大鼠血清GPT、GOT、LDH、CK等反映机体组织损伤的指标；检测了反映肝脏和心肌损伤的GPT和GOT指标；检测了大鼠血糖、Hb、BUN、Bla、肌肝糖原等反应糖、蛋白质代谢供能的指标；检测了大鼠部分组织中MDA、SOD、GSH-Px、GSH、CAT、T-AOC等反映机体自由基代谢的指标；检测了部分组织ATPase活性等反应细胞能量代谢、离子转运水平的指标。
实验结果表明：（1）甘草黄酮能够明显延长大强度耐力训练大鼠跑台运动至力竭的时间，具有抗疲劳作用；（2）甘草黄酮能降低运动训练和力竭运动造成的大鼠血清GOT、GPT、LDH、CK等酶活性的过度升高，提示甘草黄酮可以减轻大强度耐力运动对大鼠肝脏、心肌、骨骼肌等组织的损伤；（3）甘草黄酮能够有效抑制力竭性运动造成大鼠Hb含量下降，肌、肝糖原耗竭的趋势，提示甘草黄酮可以提高机体能量储备和有氧运动能力；（4）甘草黄酮能够有效抑制力竭性运动造成大鼠血清BUN含量的升高，提示甘草黄酮可以抑制大强度运动造成的蛋白质分解代谢速率，减轻机体对运动强度的应激状况；（5）甘草黄酮能够有效抑制力竭性运动造成大鼠血清BLa浓度的升高，提示甘草黄酮可以抑制大强度运动血乳酸浓度升高，改善体内酸碱平衡，提高机体耐酸能力；（6）甘草黄酮能降低运动训练造成血清GOT活性升高和提高心肌GOT活性，提示甘草黄酮对心肌有明显的保护作用；（7）甘草黄酮能够降低大强度耐力训练大鼠心、肝、脑、肾、股四头肌以及血清中MDA含量，提高SOD、GSH-Px、CAT等酶的活性和T-AOC水平，故对运动引起的因自由基的过量产生而导致的运动疲劳的发生有明显的延缓作用；（8）甘草黄酮能够延缓大强度耐力运动对各组织细胞ATPase活性的抑制作用，保证各组织细胞的能量代谢和细胞内外的离子浓度梯度，保证细胞结构和功能的完整性，进而延缓运动性疲劳的发生。
结 论：甘草黄酮具有较强的抗脂质过氧化、清除过度训练所产生的自由基，提高机体能量储备的功能，延缓运动中疲劳的发生，提高大鼠跑台运动能力。