2018年闽南师范大学化学与环境学院925生物化学考研核心题库
● 摘要
一、名词解释
1． 转角。 【答案】转角是指在蛋白质的多肽链中经常出现180°的回折，在肽链回折处的结构，也称弯曲，或称发夹结构。它一般由4个连续的氨基酸残基组成，由第一个氨基酸残基的C-0与第四个氨基酸残基的N-H 之间形成氢键，使转角成为比较稳定的结构。
2． 乳酸循环。
【答案】乳酸循环是指指肌肉缺氧时产生大量乳酸。大部分经血液运到肝脏，通过糖异生作用，肝糖原或葡萄糖补充血糖，血糖可再被肌肉利用，这样形成的循环。
3． 巴斯德效应。
【答案】
巴斯德效应是指有氧氧化抑制发酵的现象。法国科学家
可进行生醇发酵，将其转移至有氧环境，生醇发酵即被抑制。
4． 尿素循环（urea cycle）。
【答案】尿素循环又称鸟氨酸循环，是指在肝脏中，将有毒的氨转变为无毒的尿素的循环。
5． 多级调节系统（multistage regulation system）。
【答案】多级调节系统是指真核基因表达可随细胞内外环境条件的改变和时间程序而在不同表达水平上精确调节的调节系统。
6． 糖异生（gluconeogenesis ）。
【答案】糖异生是指非糖物质在细胞内净转变成葡萄糖的过程。
7． 移码突变（frame-shiftmutation ）。
【答案】移码突变是指由于碱基的缺失或插入突变导致三联体密码的阅读方式改变，造成蛋白质氨基酸排列顺序发生改变，从而翻译出完全不同的蛋白质的突变。
8． 苹果酸穿梭系统。
【答案】苹果酸穿梭系统需要两种谷-草转氨酶、两种苹果酸脱氢酶和一系列专一的透性酶共同作用。首先，NADH 在胞液苹果酸脱氢酶的催化下将草酰乙酸还原成苹果酸，然后穿过内膜，经基质苹果酸脱氢酶氧化，生成草酰乙酸和NADH , 后者进入呼吸链进行氧化磷酸化，草酰乙酸则在基质谷-草转氨酶催化下形成天冬氨酸，同时将谷氨酸变为
发现酵母菌在无氧时酮戊二酸，天冬氨酸和酮戊二
酸透过内膜进入胞液，再由胞液谷-草转氨酶催化变成草酰乙酸参与下一轮穿梭运输，同时酮戊二酸生成的谷氨酸又返回基质。
二、单选题
9． 在RNA 病毒中，不随身带有RNA 复制的病毒是（ ）。
A. 三链RNA 病毒
B. 双链RNA 病毒
C. 正链RNA 病毒
D. 负链RNA 病毒
【答案】A
10．肾上腺素在脂肪组织中促进脂肪分解的酶促放大效应机制与在肝脏中促进糖原分解的机制不同，前者通过下述哪种途径使脂肪分解的？（ ）
A. 胰高血糖素促进脂肪组织中脂肪分解
B. 各组织的激素-受体的相互作用机制根本不同
C. 脂肪组织中磷酸化酶激酶是直接被第二信使激活，但在肝脏中则不是
D. 在脂肪组织中，cAMP 是第二信使，而在肝脏则不是
E. 在脂肪组织中，第二信使和生理上重要酶之间只有一个蛋白激酶作为酶的放大因子
【答案】E
【解析】人类的胰高血糖素和肾上腺素在肝脏中都具有促进cAMP 生成的能力。而在脂肪组织内，只有肾上腺素和去甲肾上腺素具有促进cAMP 生成的作用。在大鼠的脂肪组织中，除了儿茶酷胺以外，胰高血糖素和促肾上腺皮质激素也具有刺激cAMP 生成的作用。肾上腺素在肝脏和脂肪组织中激活腺苷酸环化酶的方式基本相同，但cAMP 所引起的最后生理效应和放大作用方式是不同的。在肝脏cAMP 激活蛋白激酶，蛋白激酶再激活磷酸化酶激酶，磷酸化酶激酶最后激活糖原磷酸化酶使糖原分解。这个逐级放大效应在脂肪组织中却很简单，cAMP 激活蛋白激酶，蛋白激酶再激活甘油三酯酶，使贮存的甘油三酯分解。
11．蛋白质分子中旋构象的特点是（ ）
A. 肽键平面呈螺旋状
B. 多为左手螺旋
C. 靠盐键（离子键）维持稳定
D. —般为右手螺旋
【答案】D
12．因缺乏乙酰乙酰CoA 硫激酶和玻拍酰CoA 转硫酶而不能氧化酮体的组织是（ ）
A. 脑
B. 肾
c. 心
D. 肝
E. 肠
【答案】D
13．有机磷农药作为酶的抑制剂是作用于酶活性中心的（ ）
A. 疏基
B. 羟基
C. 羧基
D. 咪唑基
E. 氨基
【答案】B
14．支链淀粉的合成是通过（ ）
A.UDPG 与引子的C-6羟基反应
B.1-磷酸葡萄糖与引子的C-6轻基反应
C. 糖链还原端葡萄糖的C-1与另一分支的C-6羟基反应
D. 将一葡萄寡糖以C-1端转移到另一糖链的C-6上
【答案】D
15．假定（酶与底物结合达90%饱和度时的底物浓度）/（酶与底物结合达10%饱和度时的底物浓度），则正协同效应的别构酶（ ）
【答案】C
【解析】正协同效应的别构酶
16．下列关于NAD 和NADP 的描述哪一项是正确的？（ ）
A.NAD 是单核苷酸，NADP 是二核苷酸
B.NAD 含尼克酰胺，NADP 含尼克酸
C.NADP 分子中除含
有
磷酸核糖外，还含
有分子中只
含
D.NADH 可以作为谷胱甘肽还原酶的辅酶；NADP 可作为乙醇脱氢酶的辅酶
E.NAD 是辅酶II ; NADP 是辅酶I
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