测定食品中脂肪时，如果直接用有机溶剂提取，那么所测结果的成分为（）。 游离脂肪。 结合脂肪。 氧化脂肪。 乳脂肪。 原脂肪。
下列各项中，不属于室内污染源的是（）。 室内装饰材料。 厨房油烟。 室内吸烟。 汽车尾气。 家用化学品。
国标法规定测定酒中甲醇杂醇油可用气相色谱法，须用的检测器是（）。 电子捕获检测器。 氢火焰离子化检测器。 火焰光度检测器。 热导检测器。 以是四种都能用。
在国标法中，食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是（）。 高效液相色谱法。 荧光法。 纸层析法。 柱层析法。 气相色谱法。
直流电动机的制动有能耗制动、反接制动和（）三种。
国标规定，二硫腙比色法测定食品中铅，样品经灰化处理后，用于溶解灰分的是（）。
