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初级面点工题库
问题:
[单选] 热水面团的调制方法是采用()
A . 调和法
B . 抄拌法
C . 搅拌法
D . 揣面法
纵队 卷材屋面防水 根据施工组织设计编制的广度、深度和作业的不同,可分为() 施工组织总设计。 专业工程施工组织设计。 单位工程施工组织设计。 分部分项工程施工组织设计。 加工平面的是() 车床。 钻床。 铣床。 单酥面团的调制方法是采用() 搅和法。 擦酥法。 叠酥法。 炸酥法。 热水面团的调制方法是采用()
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