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一、名词解释

1． 氨基酸（aminoacids ）。

【答案】氨基酸是蛋白质的基本结构单位。组成蛋白质的常见氨基酸有20种，除脯氨酸及其衍生物外，其余氨基酸都是含有氨基的羧酸，

即羧酸中碳原子上的一个氢原子被氨基取代而生成的化合物。

2． 盐析。

【答案】盐析是指在蛋白质溶液中加入大量中性盐而使蛋白质沉淀的现象。这是由于大量的盐离子可与蛋白质竞争溶液中的水分子，从而破坏蛋白质颗粒表面的水化层，失去水化层的裸露的蛋白质分子易于聚集而沉淀。

3． 初级转录物（primarytranscripts ）。

【答案】初级转录物是指基因转录的直接产物，一般没有功能，需要经历转炉后加工过程才能成为有功能的产物。

4． 组成型基因表达（constitutive gene expression）。

【答案】组成型基因表达是指管家基因表达。管家基因较少受环境因素影响，而是在个体各个生长阶段的大多数、 或几乎全部组织中持续表达，或变化很小。

5． 底物。

【答案】某一酶的底物是指被该酶作用的物质。

6． 促进扩散。

【答案】促进扩散是指不需要消耗代谢能量，小分子物质利用膜两侧的电化学势梯度而通过膜上的载体蛋白或离子通道进行转运的方式。

7． 超二级结构。

【答案】

超二级结构是指二级结构的基本结构单位（

螺旋、题。已知的超二级结构有3种基本组合形式

：

螺旋的聚集体

折叠的聚集体

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折叠等）相互聚集，形成有，

螺旋和

折叠的聚集体

规律的二级结构的聚集体。

超二级结构主要涉及螺旋、折叠等在空间上是如何聚集在一起的问

8． 竞争性抑制作用、非竞争抑制作用、反竞争性抑制作用。

【答案】竞争性抑制作用是指竞争性抑制剂因具有与底物相似的结构，通常与正常的底物或

配体竞争酶的结合部位从而产生的抑制作用。这种抑制使得复合物的一种酶促反应抑制作用。这种抑制使得物浓度的方法解除。

反竞争性抑制作用是指抑制剂与酶-底物复合物结合，而不与游离酶结合的一种酶促反应抑制

作用。这种抑制作用使得

都变小，

但

比值不变。 变小，但

增大，而

不变。

非竞争抑制作用是指抑制剂与酶活性中心以外的基团结合，形成酶-抑制剂或酶-底物-抑制剂

不变。这种抑制不能通过増加底

二、问答题

9．

的固定不仅存在于植物光合作用合成葡萄糖的过程中，也存在于动物体内合成葡萄糖及

固定的酶促反应方程式，并简要说明固定及同化

固定及同化

在其

合成脂肪的过程中。分别写出这些代谢途径中

【答案】（1

）

（2

）

途径。

（3

）糖异生。

（4）FA

从头合成。乙酰

10．说明5-氟尿嘧啶，氨基喋呤可作为代谢物的原理。

【答案】（1） 5-氟尿嘧啶可作为代谢物的原理：5-氟尿嘧啶能抑制胸苷酸合成酶，但5-氟尿嘧啶并不是抑制剂，其抑制作用是当它经细胞内的嘧啶合成的补救途径中转换成5-氟尿嘧啶核苷酸后，脱氧5-氟尿嘧啶核苷酸与胸

苷酸合成酶紧密结合，抑制该酶的活性，使得由dUMP 合成dTMP 的反应停止，从而抑制DNA 的合成。

（2）氨基喋呤可作为代谢物的原理：氨基噪呤的结构类似于叶酸，是二氢叶酸还原酶的竞争性抑制剂。氨基喋呤只通过非共价键相互作用与二氢叶酸还原酶紧密结合，导致四氢叶酸水平下降，大大减少了dTMP 的形成，dTMP 的合成取决于亚甲基四氢叶酸的浓度，该浓度降低，dTMP 的合成速度减慢，从而抑制DNA 的合成。

11．枯草杆菌蛋白酶（相对分子质量27600）是一种能催化某些氨基酸酯和酰胺水解的细菌蛋白酶。对于合成的底物N-乙酰-L-酪氨酸乙酯

（1）当枯草杆菌蛋白酶的浓度是

时，计算

（3）计算

：被

枯草杆菌蛋白酶与

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中所起的作用。（参与反应的物质只要写名称或代号，不要求写结构式）.

途径。

枯草杆菌蛋白酶的

时

水解的

是多少？ 为

分别为

（2）吲哚是枯草杆菌蛋白酶的竞争性抑制剂，抑制常

数

枯草杆菌蛋白酶水解的

当吲哚为

吲哚共同存在时的

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【答案】

（1

）首先计算枯草杆菌蛋白酶的浓度，

然后计算

应当注意到

，在竞争性抑制的速度方程中和在双倒数作图中

（3）利用竞争性抑制作用的速度方程：

12．试计算苹果酸彻底氧化成C02和H20能产生多少

ATP?

【答案】苹果酸彻底氧化成（1）（2）（3）（4）乙酰

总共可得到5分子NADH 和1分子

磷酸化得到的1个GTP ，苹果酸彻底氧化成和

13．合成氨基酸的氮源和碳架可以从哪里获得？

经由氧化磷酸化可生成14个A TP , 加上底物水平

总共能产生15个A TP 。

和

需依次进行下述反应：

^

（2）因为哚是竞争性抑制剂，所以对于该酶催化的反应在有无抑制的条件下

是相同的。

为

都不受[I]的影响，

因此

【答案】合成氨基酸的氮可通过生物固氮、大气固氮、工业固氮转变为氨或硝酸盐，进入土壤，被植物吸收后用于氨基酸的合成。合成氨基酸的碳架直接或间接来自糖代谢、光合碳循环等过程中产生的酮酸及其他有机酸，

如or

酮戊二酸、革酰乙酸、丙酮酸等。

14．葡萄糖的第二位碳用标记，在有氧情况下进行彻底降解。问经过几轮三羧酸循环，该同位素碳可作为C02释放？

【答案】葡萄糖的第2位用两种可能的异构体：

体中的都可以作为释放。

15．简述血氨的来源与去路。

【答案】（1）血氨的来源包括：①氨基酸及胺分解产生的氨。②肠道吸收的氨包括肠道氨基酸被肠道细菌作用产生的氨和肠道尿素经肠道细菌脲素酶水解产生的氨。③肾小管上皮细胞分泌

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标记，产生经第一轮循环中生成的草酰乙酸有

在第二轮循环中，两种异构