2017年浙江农林大学马克思主义学院342农业知识综合四考研仿真模拟题
● 摘要
一、简答题
1． 试分析影响消费者需求质量安全食品的主要行为。
【答案】影响消费者需求质量安全食品的主要行为有:
（1）消费者对食品质量安全的感知风险感知风险是指在食品购买过程中，消费者因无法预料其购买结果的优劣以及山此导致的后果而产生的一种不确定性感觉。消费者购买过程就是规避风险或减少风险的过程。减少感知风险有以下策略:
①降低感知上的不确定性，如消费者搜寻更多的信息或购买品牌食品等;
②减少可能损失的金额，如通过降低个人的期望水准、减少消费行为的次数、减少购物的数量或减少消费行为的付出。
（2）消费者对食品质量安全等的信息搜寻
信息搜寻是指消费者有意图地激活记忆里所存储的知识、信息或者在周围环境中获得信息的过程。影响信息搜寻程度的因素有:
①介入程度越高，消费者搜集信息的动机越强烈;
②消费者的感知风险越大，其信息搜寻的程度越高;
③时间约束与消费者信息搜集的程度呈负向关系，搜寻时间构成消费者信息搜集的机会成本; ④信息搜集成本是消费者搜寻信息时的现实支出的成本;
⑤消费者的个人特征也会对搜集信息和处理信息的能力产生影响。
（3）消费者的购买意愿及购买行为
食品安全信息通过影响消费者态度而影响其对安全食品的购买意愿，且消费者在受到一定的信息强化（或刺激）后其行为会发生明显的改变。
影响消费者购买行为的因素有:消费者的感知风险、对风险的态度、购买动机、性别、年龄、受教育程度、收入水平、职业、宗教信仰、消费或购买习惯、家庭结构、食品价格市场环境等。
（4）消费者对质量安全食品的支付意愿
影响消费者的支付意愿的因素有:消费者个人特征和消费者对食品安全程度及价格关系的评价。收入约束越明显，价格升高带来的负效用就越大。
2． 简要分析持续农业的发展趋势。
【答案】持续农业未来的发展趋势包括:
（1）追求农业与环境的协调发展
持续农业是技术、经济、社会、资源、环境相协调的统一体，创造一种使人类与自然界相协调的和谐格局，形成人与其他生物共存的生态系统，以确保可持续发展为主导，既造福当代人又造福后代人，使人类在地球上能够世代更好地繁衍生息。
（2）节约资源，提高资源利用率
农业要可持续发展，就改变石油农业过度消耗自然资源的弊端，变资源经济为技术、知识集约型经济。现代农业科技在学科分化、分工的同时正走向新的综合与联合，发展多专业的综合应用，发展可持续性的高新技术，节约或替代不可再生的自然资源消耗，提高资源利用率。
（3）建立经济与生态良胜循环体系
可持续农业必须既能使农业生态系统的物质、能量资源得到充分开发利用，以适应经济增长和社会进步的需要，又不超越农业生态系统自我调节机制所能承载阈限，维护系统的动态平衡和持续生产力，在经济增长的同时生态系统能够自我调节，自我修复，相互促进，良性循环。
经济良性循环与生态系统的良胜循环是紧密相关的，超出生态循环的生态经济系统，必须是既有高效率的经济增长，又能保护生态环境，使资源可供持续利用; 现代持续农业不仅是有高劳动生产率，而且是生态环境优化的。
（4）强化农业系统内的自养、自控功能
农业的有机性是不可替代的，在维护生物自然再生产过程中实现有机物质循环，促进生物之间、生物与环境之间的物质能量转化及互促、互制功能，再以农业系统外部增加生物工业物质技术的投放，发挥农业系统内自然再生产过程的自养和自控功能，是提高资源利用率，维护生态平衡的基础。
（5）发展农业循环经济
循环经济要求实现从开环的末端治理到闭环的全过程控制的变革，实行3R 原则一一减量化（Reduce ）、再利用（Reuse ）, 资源化或再生利用（Recycle ）
其中，减量化原则属于输入端方法，旨在减少生产和消费流程的物质量; 冉利用属于过程性方法，目的是延长物品在消费和生产中的时间强度; 资源化或再生利用是输出端方法，通过把废弃物再次变成资源以减少最终处理量。
（6）广泛应用现代高新技术
现代高新技术的广泛应用，将是持续农业发展的主要原动力。除常规农业技术外，基因工程、发酵工程等微观工程技术将大规模应用于持续农业，农业宏观生态工程技术如污水处理、生物活性肥料等也将广泛应用于持续农业。
3． 食品质量安全的基本特点有哪些? 污染的途径主要来自哪几个力一面?
【答案】（1）食品质量安全的定义
食品质量安全是指防范食品中有毒有害物质对人体健康可能产生的危害，食品内在品质和外观满足储运、加工、出口、消费等方面的能力。
食品质量安全水平是指食品符合规定的标准或要求的程度。食品质量安全水平是一个国家或地区经济社会发展水平的重要标志之一。
（2）食品质量安全的基本特点
①危害的直接性。受物理性、化学性和生物性污染的食品均可能直接对人体健康和生命安全产生危害。
②危害的隐蔽性
食品质量安全的水平或程度，需要通过仪器设备进行检验检测，甚至还需要进行人体或动物实验。受科技发展水平等条件的制约，质量安全状况难以及时准确判断，危害具有较强的隐蔽性。
③危害的累积性。不安全食品对人体危害的表现，往往经过较长时间的积累。
④危害产生的多环节性
食品生产的产地环境、投入品、生产过程、加工、流通、消费等各环节，都有可能对食品产生污染，引发质量安全问题。
⑤管理复杂性
食品质量安全管理涉及多学科、多领域、多环节、多部门，控制技术相对复杂，加之我国农业生产规模小，生产经营者素质低，消费者收入水平低等原因，食品质量安全管理的难度很大。
（3）污染食品质量安全的途径
①物理性污染。物理性污染指由物理性因素对食品质量安全产生的危害。
②化学性污染。化学性污染指在生产加工过程中使用化学合成物质而对食品质量安全产生的危害。
③生物性污染
生物性污染指自然界中各类生物性污染对食品质量安全产生的危害。此外，农业转基因技术可能导致质量安全问题，生物性污染具有较大的不确定性，控制难度大。
4． 试分析在市场经济条件下，商业性农业信贷、合作性农业信贷与政策性农业信贷之间的关系。
【答案】（1）商业性农业信贷资金是指由商业性农业信贷机构所提供的农业信贷资金。商业性农业信贷机构是依法注册成立的以盈利为日的的金融中介组织。资金来源是吸收的存款和自有资本，商业性农业信贷资金的特点是利率较高，用于盈利性较强的农业项日，中国农业银行等商业银行提供的农业信贷资金。
（2）合作性农业信贷资金是由农业合作信贷组织提供的农业信贷资金。农业合作信贷组织是由农业信贷的需求者按照合作制原则组建的信贷组织。由有农业信贷需求的农业经营者共同出资组成信贷资本金，只在合作组织内部提供信贷服务，相互融通资金; 使农业资金的需求者之间相互融通，提高农业资金的使用效率，并且降低了农业信贷的交易成本。农村信用社和曾经出现的农村合作基金会所提供的农业信贷资金
（3）政策性农业信贷资金是指由政府的农业政策性信贷机构提供的农业信贷资金。资金来源是政府提供的信贷资本金及其公积金。政策性农业信贷资金按照优惠的利率提供给农业信贷的需求者; 为农业发展提供资金，是纠正农业信贷市场失灵、调整和引导农业发展的一种政策工具。农业发展银行提供的农业信贷资金。
5． 试分析农户在农业投资中的行为方式。
【答案】（1）农户是市场中的一个理性主体
农户是市场中的理性主体，其农业投资行为主要取决于农业生产的收益性和交易成本的大小。