干燥的原料直接放入碱水中涨发会对原料产生的影响包括（）。 ["内外涨发不均匀","影响涨发率","影响质感","影响色泽","影响气味"]
飞法可用于（）盘法可用于（） ["青龙摆尾","白虎摇头","苍龟探穴","赤凤迎源","以上均不是"]
从色泽上看，质量好的火腿的色泽应该是（）。 ["A.脂肪是淡黄色","B.肥膘洁白","C.瘦肉是深红色","D.瘦肉是金黄色","E.瘦肉是胭脂红色"]
碱发燕窝时，如果碱水温度过高会造成（）的现象。 ["重量减轻","体积增大","颜色变黑","质地腐烂","颜色变白"]
调整人体经络之气的方法为（）调整经气方向的方法为（） ["行气法","调气法","催气法","守气法","候气法"]
飞法可用于（）搜法可用于（）
