问题:
A . A、面团如果搅拌不足,面团则发黏B . B、面团加入葡萄干后,应多搅拌一段时间C . C、如果调制面团所需的面粉是优质、无杂质的,一般不需要过罗D . D、水温的控制要根据面包制作环境及气候的变化而变化
● 参考解析
本题暂无解析
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