当前位置:中级中式烹调师题库>中式烹调师技师题库

问题:

[单选] 早年发现()能预防和治疗坏血病,故称之为“抗坏血酸”。

A . A、叶酸
B . B、泛酸
C . C、维生素A
D . D、维生素C

焊接应力及()共同作用下产生了裂纹。 A、淬硬倾向。 B、其它致脆因素。 C、电弧过长。 D、磁偏吹。 禁止在油管道上进行(),在拆下的油管上进行焊接时,必须事先将管子冲洗干净。 A、检修工作。 B、焊接工作。 产生能量的营养素有蛋白质、碳水化合物、脂肪,它们表现的特殊动力各不相同,其中蛋白质()。 A、最强。 B、中等。 C、次之。 D、最弱。 下列焊接内部质量的主要形状缺陷不包括()。 A、未熔合。 B、未熔透。 C、裂纹。 D、咬边。 适宜油发的干货原料有蹄筋、肉皮、()等。 A、尤鱼、干笋。 B、鱼翅、鱼皮。 C、熊掌、干贝。 D、鱼唇、鱼肚。 早年发现()能预防和治疗坏血病,故称之为“抗坏血酸”。
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服