发酵过程中所产生的泡沫，其分散性和连续相分别是（）. 培养基、空气。 发酵液、无菌空气。 无菌空气、发酵液。 空气培养基。
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库存信息包括（）、计划收到量（在途）、已分配量、提前期、订购（生产）批量、安全库存量。 零部件。 原材料。 现有库存量。 在制品。
下列哪些物质是能使发酵液容易发泡的物质（）. 水。 蛋白质。 糖。 脂肪。
抽样调查具有（）等特点。 A、随机原则。 B、数量方面的推算。 C、适用面广。 D、可靠性高。 E、误差可以计算和控制。
要维持人的生命空气中含氧量不少于（）。
