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一、名词解释

1． CDP-胆碱和CDP-乙醇胺。

【答案】CDP-胆碱即胞嘧啶核苷二磷酸胆碱，它和CDP-乙醇胺是磷脂合成中的重要活化中间体，是胆碱（或乙醇胺）与ATP 在激酶的作用下生成磷酸胆碱（或磷酸乙醇胺），再在转移酶的作用下与CTP 反应生成的。作为胆碱或乙醇胺的供体再与二酰甘油作用生成磷脂酰胆碱（卵磷脂）和磷脂酰乙醇胺（脑磷脂）。

2． 蛋白的腐败作用。

【答案】蛋白的腐败作用是指肠道中未被消化的蛋白质及未被吸收的氨基酸在肠道细菌的作用下，生成多种降解产物的过程。

3． 易化扩散

【答案】易化扩散又称促进扩散，是指物质从高浓度到低浓度由载体蛋白（即转运蛋白）介导的跨膜扩散，是自然发生的，不需要加入能量，是一种被动转运。

4． 转录（transcription ）。

【答案】转录是指以DNA 为模板、合成RNA 的过程。转录由RNA 聚合酶催化，是基因表达的核心步骤。

5． 外周蛋白。

【答案】外周蛋白是指以非共价键结合于膜表面，可被高浓度的尿素、盐溶液洗脱的蛋白质。

6． 核酸的变性与复性。

【答案】核酸的变性是指核酸双螺旋的氢键断裂，变成单链，并不涉及共价键的断裂的过程。核酸的复性是指变性DNA 在适当条件下，可使两条彼此分开的链重新缔合成为双螺旋结构的过程。

7． R 酶。

【答案】R 酶作用于α-及β-淀粉酶作用后剩下的极限糊精，分解α（1→6）糖苷键的酶。

8． gel filtration chromatography。

【答案】gel filtration chromatography （凝胶过滤层析）是指利用具有一定孔径范围的多孔凝

胶的分子筛作用对生物大分子进行分离的层析技术，即固定相的网孔对不同相对分子质量的样品成分具有不同的阻滞作用，使之以不 同的速度通过凝胶柱，从而达到分离的目的。凝胶过滤又称“分子筛层析”和“凝胶排阻层析”。

二、问答题

9． 在

下，

水解成

和

的平衡常数为

求该反应的

10．治疗恶性贫血病时，为什么使用维生素B12针剂？

【答案】

由于缺乏维生素口服则由于不能吸收而无效。

11．某一个酶的浓度为

时的初速度。

当

时：

12．如果上题中五个肽的混合物，在Dowex-1（—种阴离子交换树脂）的离子交换柱上以pH 从10到1.0连续变化的缓冲系统作洗脱，试分析每种肽洗脱的相对次序。

【答案】在pH10时，题中的各种肽均带负电荷，都能与Dowex-1上的阴离子发生交换。肽，带的负电荷愈多，与Dowex-1树脂的结合能力就愈强。题中肽（4）带的负电荷最多，其次是（3）再次是（2），肽（1）和（5）带的负电荷最少且相近。随着洗脱时pH 的下降，带负电荷少的最先洗脱下来，所以其洗脱次序为（1）～（5）, （2），（3），（4）。

13．为何耐热性的DNA 聚合酶在聚合酶链反应中具有很重要的地位？

【答案】聚合酶链反应的步骤需要使用较高的温度，使用耐热的RNA 聚合酶可以避免每一轮扩增时都补充新的聚合酶。如果聚合酶不耐热，补充新酶将是不可避免的。

【答案】因为

而患恶性贫血的患者，

大多数不是因为食物中维生素

所致。故用维生素

的含量

不足，

而是因为不能很好吸收维生素

治疗这种疾病时应该注射针剂，若

【答案】根据公式

代入已知数据，则得

当时测得计算出底物

14．当胞浆中脂肪酸合成量盛时，线粒体中脂肪酸氧化就会停止，为什么？

【答案】主要是因为脂肪酸合成产生出的丙二酸单酰用，

这样长链的脂酰

的含量就会很多，脂酰

可以抑制肉碱脂肪酰转移酶的作

就不能转入到线粒体中。当脂肪酸的合成旺盛时，

胞浆中的丙二酸卓酰

被阻断在胞浆中，所以氧化就不能进行。

和

活

脂肪酸分解代谢与合成代谢是协同受到调控的。脂肪酸分解代谢的调控主要是由线粒体控制脂肪酸进入粒体内。脂肪酸进入细胞后，在细胞溶胶中，在硫激酶的催化下先被乙酰化，形成脂酰

，脂酰

进入线粒体的调节是以脂酰

的抑制。

就会处于一个较高的水平，这样就可以从线粒体

不能进入线粒体为依据，即它必

须先转化为脂酰肉碱，才可以穿越线粒体的内膜，这个反应是在肉碱脂酰转移的催化下完成的，而肉碱脂酰转移强烈地受到丙二酸单酰

而丙二酸单酰

样当胞浆中脂肪酸合成旺盛时，丙二酸单酰

为脂肪酸合成产生的第一个中间体，在脂肪酸合成中担着重要的角色，这

内膜的运送系统上关闭脂肪酸的氧化，如此。可以防止耗能性的无效循环。

15．利用催化乙酰CoA 和丙二酸单酰CoA 合成软脂酸的纯酶制剂，在反应所需的所有辅因子存在的情况下，进行下列实验。

（1）假如乙酰CoA 以酸将参入多少个

的形式供给，乙酰CoA 没有标记，问每分子

（2）假如丙二酸单酰软脂酸将参入多少个

的形式供给，丙二酸单酰CoA 没有标记，问每分子软脂

【答案】（1）乙酰CoA 供给甲基末端的二碳片段，因为末端的甲基碳并不包括在脱水步骤中，这样所有的3H 都被保留，所以每分子软脂酸将参入3个

（2）每个丙二酸的参入将会保留一个所以每分子软脂酸将参入7个

16．缬氨霉素（valinomycin ）是一种由链霉菌产生的抗生素。把它加入到活跃呼吸的线粒体中，发生如下几种现象：ATP 的产生减少，氧消耗速度增高，热被释放，跨线粒体内膜的pH 梯度增高。缬氨霉素是氧化磷酸化的解偶联剂还是抑制剂? 请根据该抗生素对线粒体内膜转运予以解释。

【答案】缬氨酶素的加入所产生的效应与解偶联剂的作用基本一致的。在进行呼吸的线粒体中，当电子传递时

，当一个

质子从基质转移到外侧，产生

质子梯度和跨膜的电位。用来合成ATP

的大部分自由能来自这种电位。缬氨酶素与

结合形成一种复合物，该复合物穿过线粒体内膜，

离子亦作相反的转移。结果是膜两侧的正电荷

的能力

另一个

随着二碳单位的加入，在脱水步骤中失去，

质子通过电子传递而被转移时，一个

总是平衡的，跨膜的电位也消失了。于是就导致了没有足够的质子推动力推动ATP 的合成。换句