空气消耗系数是指实际供给的空气量与理论空气量之比。
中餐服务在上水果前（）将剩菜碟撤下。 A、不可以。 B、征得客人意见后。 C、可以。 D、一定要。
下列对招标投标的基本程序的排列，正确的是（）①招标准备②组织资格审查③开标、评标④招标会⑤现场踏勘⑥组建评标委员会 A、①②④⑤⑥③。 B、①②⑤④⑥③。 C、①②⑥④⑤③。 D、①⑤②④⑥③。
汇款人委托银行将其款项支付给收款人称为（）。 A.汇款。 B.汇兑。 C.委托收款。 D.委托付款。
金属换热器的优点是导热系数高，体积小。
中餐宴会的分菜通常在（）情况下进行。
