某饭店的酒吧在生意清淡的时段推出“买一送一”的鸡尾酒促销活动。鸡尾酒每杯原价为8元，饮料成本率是25%，则降价后销售量应超过降价前的（）倍，这项推销政策才有效。 2。 3。 4。 5。
下列各项中，应依照房产余值缴纳房产税的有（）。 无偿使用免税单位房产。 融资租赁的房产。 经营租赁使用其他单位的房产。 投资联营共担风险的房产。
下列中餐服务方式中，（）服务比较适合于官方较正式的高档宴会服务。 共餐式。 转盘式。 推车式。 分餐式。
某餐厅某月库存原料的期初库存额为1.1万元，期内进货3万元，月末库存额为1.5万元，那么，该餐厅当月的库存周转率为（）。 1.5。 2。 2.5。 3。
餐饮部购置设备、炊具和餐具的依据是（）。 菜单的菜式品种和特色。 菜单的菜式价格和数量。 标准采购规格。 标准菜谱。
下列比率中，（）是指加工后的净料重量与加工前毛料重量的比率。
