酱油的总酸是酱油质量的一个指标，由于酸性物质种类多，测定结果规定是以什么酸表示（）。 乙酸。 甲酸。 乳酸。 丙酸。 柠檬酸。
下列关于气压给水设备工作原理的叙述中错误的是（）。 气压给水设备是根据波义耳-马略特定律制造的。 气压给水设备是根据在定温条件下，一定质量气体的相对压力和它所占的体积成反比的原理制造的。 在供水过程中，单罐定压式气压给水设备罐内的水压始终处于表化状态。 气压给水设备是利用密闭罐中压缩空气的压力变化发挥增压和水量调节作用的。
碳酸酐酶的浓度下降将使呼吸对酸碱平衡的调节能力（）。 A、波动。 B、增强。 C、下降。
531系统（）自动对辅币特殊性错款结转损益。 每月。 每季。 每半年。 每年。
PDCA管理模式的四个环节是指（）。 A、计划一实施一审核一革新；。 B、计划一实施一验证一反馈；。 C、计划一实施一检查一改进；。 D、计划一实施一验证一关闭。。
如被测定酒样中含有色素等添加物，要测其乙醇浓度（用比重计法）对酒样要预先如何处理后才能进行测定（）。
