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问题:

[单选,A1型题] 食品卫生标准的本质是()

A . 科学技术性
B . 政策法规性
C . 强制性
D . 安全性
E . 社会性和经济性

患儿,9岁。皮肤出现瘀点、瘀斑一天,双下肢为多,大小不等,斑色鲜红,压之不褪色。伴鼻衄,发热,心烦口渴,大便秘结,舌质苔薄黄,脉数有力。其治法是() 疏风解表。 清热解毒。 凉血止血。 健脾益气。 活血化瘀。 男,20岁,因车祸伤就诊,神志尚清,血压70/50mmHg,脉搏135次/分,上腹部明显压痛,移动性浊音(+),考虑外伤性肝脏破裂下列治疗原则中,哪一项是正确的() A.积极抗休克治疗,同时迅速手术。 立即手术处理肝破裂。 先快速补液,血压正常后手术。 先抗休克治疗,如病情无好转再手术。 快速输血补液,应用止血药,不手术。 某家庭主妇在烹调时有以下习惯,请问哪项做法是错误的() 为了清洗蔬菜上的农药残留,反复泡洗。 为保证新鲜,现做现吃。 为防止把蔬菜炒"老",用急火快炒。 蔬菜一般都先洗后切。 生菜和熟菜分开加工。 肱骨闭合性骨折并伴有桡神经损伤的处理原则是() 给予大剂量神经营养药物。 处理骨折后观察2~3个月。 立即手术探查松解神经。 先手术吻合神经再处理骨折。 物理疗法。 PD患者由于黑质()能神经元变性丢失,造成Ach系统功能相对亢进,导致基底节输出过多。 食品卫生标准的本质是()
参考答案:

  参考解析

此题是理解判断题,考核考生对食品卫生标准的理解。食品卫生标准具有科学技术性、政策法规性、强制性、安全性、社会性和经济性,但是其本质是科学技术性,因为标准是科学技术的产物,标准必须应用于食品生产经营的技术过程,只有应用科学技术作为基本手段才能对标准的实施进行监督。

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