面团调制后放在案板上，盖上洁净湿布，静置一段时间，这个过程叫做（） 烫面。 揉面。 摔面。 醒面。
抢救糖尿病酮症酸中毒时，胰岛素用量（） 4～6U／h。 6～10U／h。 10～20U／h。 20～30U／h。 30～35U／h。
下列哪种灭火器使用时不能颠倒，也不能横卧，否则灭火剂不会喷出（） 泡沫灭火器。 二氧化碳灭火器。 1211灭火器。 干粉灭火器。
对老顾客的销售和服务成本比新客户（）。 教高。 较低。 不确定。 稳定。
男性，52岁，身高170cm，体重80kg，有糖尿病家族史。查：空腹血糖大于8mmol／L（非同日2次），多次尿糖（+）。治疗方案首选（） 单纯控制饮食。 控制饮食+格列齐特。 控制饮食+格列本脲。 控制饮食+体育锻炼。 减肥。
粒细胞抗体可导致（）
