[问答题,简答题] 蒸馏的定义和作用是什么？

如果蒸馏中途停止后，继续蒸馏时为何应加入新的助沸物？ 蒸馏沸点为150℃的液体，选用哪种冷凝管？ 蒸馏过程中加热和通水、停水和停火的关系怎样？ 分馏相当于多次蒸馏，正确与否？为什么？ 分馏和蒸馏其作用有何不同？两种操作的装置有何不同？ 蒸馏的定义和作用是什么？