[多选] 如何观察焦饼状况判断其成熟（）

A . A.成熟时，焦饼呈金黄色，收缩良好，收缩缝为10～15㎜
B . B.成熟不够时，焦饼呈紫红色，与炉墙间的缝隙很小，缝隙呈黑色
C . C.成熟过火时，焦饼银白色，焦饼不完整，呈碎石状
D . D.成熟时，焦饼呈银白色

1911年，清政府委谁为邮传部大臣，以举借外债，准备推行“铁路国有”（）。 A.盛宣怀。 B.张之洞。 C.李鸿章。 D.袁世凯。一般的动、植物油属于类脂肪。巷道的位置、断面形状、破岩方法、支护方案与巷道稳定性的关系如何？下列条件符合无形资产可辨认性标准的是（）能够从企业中分离出来。能够单独或者与相关合同、资产或负债一起，用于出售、转移、授予许可、租赁或交换。源自合同性权利或其他法定权利。这些合同性权利等必须可以从企业或其他权利和义务中转移或者分离。脂肪和糖类都可转化成蛋白质，因此它的都可以代替蛋白质。如何观察焦饼状况判断其成熟（）

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