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西式面点师理论(中级)题库
问题:
[单选] 饼干成型的方法多种多样,在西式面点工艺中,常用的成型方法有挤制法、切割法、花戳法和()等。
A . A、一次成型法
B . B、二次成型法
C . C、模具法
D . D、复合法
下列()不属于常用杀毒软件。 KV3000。 KILL。 AV。 CCED。 USB接口只能连接U盘 领带打好的要求不包括()。 领带外侧要略长于内侧。 领带结要端正、挺括。 外侧尖端要恰好到皮带扣处为宜。 呈三角形。 H型滑线由()等材料制成,其容量为50—1250A。 铝。 铝合金。 铜。 角钢。 在土方段开挖管沟时,管沟断面形状一般采用()断面。 梯形。 矩形。 三角形。 正方形。 饼干成型的方法多种多样,在西式面点工艺中,常用的成型方法有挤制法、切割法、花戳法和()等。
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下列()不属于常用杀毒软件。
USB接口只能连接U盘
领带打好的要求不包括()。
H型滑线由()等材料制成,其容量为50—1250A。
在土方段开挖管沟时,管沟断面形状一般采用()断面。
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