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问题:

[问答题,简答题] 腌腊肉加工过程中,食盐的作用有哪些?

玉米小斑病只为害叶片。 测定车间空气中锰及其化合物,常用比色法,该法使用的氧化剂为()。 ["过氧化氢","高碘酸钾","高氯酸钾","碘酸钾","氯酸钾"] 2000门以上、量10000以下程控局、2000路以下长话局接地电阻值应()。 ["小于5Ω","大于5Ω","小于3Ω","大于3Ω"] 中枢神经系统的基本活动过程是兴奋。 用双硫腙法测定空气中的铅,在一定的pH溶液中,铅与双硫腙作用生成双硫腙铅的络合物,这络合物颜色是()。 ["黄色","兰色","兰绿色","红色","绿色"] 腌腊肉加工过程中,食盐的作用有哪些?
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