蜡的凝结热为（）。 A、40千卡/公斤。 B、60千卡/公斤。 C、20千卡/公斤。 D、30千卡/公斤。
（）可作为减肥食品的原料。 双糖。 单糖。 多糖。 葡萄糖。 果糖。
保存强碱性试剂可用（）。 滴瓶。 三角瓶。 容量瓶。 磨口试剂瓶。 非磨口试剂瓶。
评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是（）。 大肠菌群。 腐败菌。 葡萄球菌。 绿脓杆菌。 放线菌。
金黄色葡萄球菌检验可用（）。 亚碲酸钾一新生霉素营养肉汤。 7.5％氯化钠肉汤。 3.5％氯化钠肉汤。 GN增菌液。 EC肉汤。
在孔即将钻透时，应（）进给速度。
