饭店布件的种类按其用途来说可分为（） 客房用的布件。 餐厅用的布件。 员工制服。 客人的衣服。
首次公布HACCP体系是在（） 1959年。 1969年。 1973年。 1971年。
水泵发生汽蚀最严重的地方是（） 叶轮边缘。 叶轮出口处。 叶轮轮毂。 叶轮进口处。
人工叫醒服务的内容包括（） 问候宾客。 告知时间。 通报天气情况。 询问是否需要再次提醒。
以下哪些是处理冲突的策略（） 竞争策略。 迁就策略。 回避策略。 合作策略。 妥协策略。
食品工业中关于HACCP体系的概念和起源与下列哪项研究有关（）
