[问答题,论述题] 论述固定化酶与游离酶的优缺点，说明固定化酶在食品工业中的应用情况。

无调度命令施工，超范围施工，超范围维修作业，未造成其他更严重后果的，为（）。 ["A、一般A类事故","B、一般B类事故","C、一般C类事故","D、一般D类事故"] 生产设备内检时，内部照明的工作电压为（）伏。 一个完整的库存过程包括哪几个阶段﹙﹚ ["订货阶段","进货阶段","保管阶段","销售阶段"] 论述酶与食品色泽的关系。 关于配送的主要操作不正确的是﹙﹚ ["备货","储存","配装","理货"] 论述固定化酶与游离酶的优缺点，说明固定化酶在食品工业中的应用情况。