[问答题,简答题] 简述食品中αW与美拉德褐变的关系。

论述食品中水分与溶质间的相互作用。 分子流动性的影响因素。 燃油滤清器中的毛毡滤芯可过滤（）以下的颗粒。 ["A、5μm","B、5μm—10μm","C、10μm—15μm","D、15μm—20μm"] 以下关于解放军驻港部队和驻澳部队的陈述，正确的是（） ["驻港部队隶属于中央军委","驻港部队于1997年进驻香港","驻澳部队人数不超过一千人","驻澳部队不隶属于中央军委"] 简述食品中αW与脂质氧化反应的关系。 简述食品中αW与美拉德褐变的关系。