[单选] 食用油脂的种类可分为（）大类。

A . A、一
B . B、二
C . C、三
D . D、四

卡片状态包括白卡、预个人化、（）、注销。 A、黑卡。 B、正常。 C、灰卡。 D、已售。经机榨法或浸出法加工生产的油被称为（）。 A、光油。 B、细油。 C、毛油。 D、净油。烹调中所用的动物脂主要是（）和牛脂。 A、羊脂。 B、鸭脂。 C、猪脂。 D、鸡脂。猪油的熔点为（）。 A、0～5℃。 B、8～15℃。 C、18～25℃。 D、28～48℃。卡片状态包括（）、预个人化、正常、注销。 A、黑卡。 B、灰卡。 C、白卡。 D、红卡。食用油脂的种类可分为（）大类。

参考答案：