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问题:

[单选] 面包面团分割的重量一般是()。

A . 成品重量
B . 成品重量加烘烤损耗重量
C . 成品重量加称重误差量
D . 成品重量加水分、空气逸出量

尖轨、可动心轨顶面宽()mm及以上断面处,尖轨顶面低于基本轨顶面、可动心轨顶面低于翼轨顶面2mm及以上,应及时修理或更换。 20。 50。 40。 30。 下列不属于面点操作间的环境卫生要求的是()。 操作间要求干净、明亮、空气畅通、无异味。 冰箱内外要保持清洁、无异味、物品摆放有条不紊。 面点间员工必须持有健康证。 严禁在操作时吸烟。 以尚未办理权属证书的财产抵押的,在第一审法庭辩论终结前能够提供权利证书或者补办登记手续的,抵押依然无效。 主合同当事人双方协议以新贷偿还旧贷,在任何情况下,保证人都不承担民事责任。 容许速度不超过160Km/h的线路,50Kg/m及以下钢轨,辙叉心轮缘槽纵向水平裂纹一侧裂纹长度超过()时,应及时更换及焊修。 80mm。 200mm。 150mm。 100mm。 面包面团分割的重量一般是()。
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