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一、名词解释

1． 酶的非竞争性抑制。

【答案】酶的非竞争性抑制是指非竞争性抑制剂与酶活性中心以外的基团结合，形成解除。

2． 内源因子

【答案】内源因子是胃幽门黏膜分泌的一种糖蛋白，维生素

被吸收，且不被肠细菌破坏。缺乏内源因子可导致维生素

3． 活性中心转换数。

量。

4． 蛋白质的别构作用。

【答案】蛋白质的别构作用是指含亚基的蛋白质由于一个亚基的构象改变而引起其余亚基和整个分子构象、性质和功能发生改变的作用。

5． 多磷酸核苷酸。

【答案】

多磷酸核苷酸是指核苷酸的磷酸基进一步磷酸化成的二磷酸核苷、三磷酸核苷或更多的磷酸核苷。

6． BCCP （生物素羧基载体蛋白）。

【答案】BCCP 作为乙酰CoA 羧化酶的一个亚基，在脂肪酸合成中参与乙酰CoA 羧化，形成丙二酸单酰CoA 。

7． DNA 聚合酶（DNA polymerase）。

【答案】DNA 聚合酶是指以DNA 为模板，催化核苷酸残基加到已存在的聚核苷酸

某些DNA 聚合酶具有外切核酸酶的活性，可用来校正新合成的核苷酸的序列。

8． 端粒酶

【答案】端粒酶 是一种自身携带模板的逆转录酶，由

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分中含有一段短的模板序列与端粒

为模板催化端粒

. 的重复序列互补，而其蛋白质组分具有逆转录酶活性，

以的合成，将其加到端粒的端，以维持端粒长度及功能。

二、问答题

9． 构型与构象有何区别？

【答案】构型是指立体异构体中的原子或取代基团的空间排列关系，分为D 型和L 型，可以在立体化学形式上区分开；构型的改变涉及共价键的断裂和重新连接，并导致相应的光学活性变化（变旋）。构象则是分子中因共价单键的旋转而导致的原子或取代基团的不同空间排布，形式有无数种；构象的改变不涉及共价键的断裂和重新连接，也没有光学活性的变化。

10．下列各种核酸酶的专一性及水解产物是什么？

（1）胰核糖核酸酶；（2）蛇毒磷酸二酯酶；（3）牛脾磷酸二酯酶；（4）大肠杆菌核酸外切酶I ; （5）大肠杆菌核酸外切酶III 。

【答案】将各种酶的底物、切点专一性及其产物列成如表:

表

11．原核生物和真核生物识别起始密码子的机制有什么不同？

【答案】原核生物和真核生物识别起始密码子的机制的不同点如下：

（1）原核生物依靠端的SD 序列与核糖体小亚基中端的反SD 序列之间

瑞的帽子结构，然后沿的相互作用，识别SD 序列下游的AUG 作为起始密码子。 （2）真核生物依靠帽子结合蛋白复合物和核糖体小亚基识别

着mRNA 向下 游移动，一般以扫描过程中遇到的第一个AUG 为起始密码子。如果该AUG 所处环境不合适（与一致序列差别 较大），不能被有效识别，则发生遗漏扫描，越过第一个AUG , 继续寻找下游处于更好环境中的AUG 作为起始 密码子。在扫描过程中核糖体可以解开稳定性较小的mRNA 二级结构，但是遇到稳定性高的强二级结构时，则 可能越过包括二级结构和AUG 在

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内的一段序列，在下游寻找合适的起始密码子。对于少数缺少帽子结构的 mRNA , 核糖体可以直接与mRNA 内部的内在的核糖体进入位点（internal ribosome entry site，IRES ）结合。

12．胰岛素分子中包含A 链和B 链，是否代表有两个亚基? 为什么？

【答案】胰岛素分中的A 链和B 链并不代表两个亚基。因为亚基最重要的特征是其本身具有特定的空间构象，而胰岛素的单独的A 链或B 链都不具有特定的空间构象，所以说胰岛素分中的A 链和B 链并不代表两个亚基。

13．1-软脂酰-2-硬脂酰-3-月桂酰甘油与磷脂酸的混合物在苯中与等体积的水震荡，让两相分开后，问哪种脂质在水相中的浓度高？为什么？

【答案】磷脂酸在水相中的浓度高。因为磷脂酸分子中有极性端和非极性端，是两亲化合物，而且在水中形成稳定的微团。而三酰基甘油分子中没有极性端，不能形成微团。

14．参与IMP 合成的第一个酶利用Gin 作为氨基的供体而不是直接使用氨，这个现象在其他地方也能发现。为什么自然利用一个更耗能的过程（Gin 作为氨基供体需要消耗ATP ）?

【答案】参与IMP 合成的第一个酶实际上催化的是一种转氨基反应，该反应的机理是含有孤对电子的N 原子进行亲核进攻。然而在生理pH 下，氨被质子化，形成孤对电子不再存在，从而使转氨基反应无法进行。利用Gin 作为氨基的供体就可以避免上述现象发生。

15．请指出血糖的来源与去路。为什么说肝脏是维持血糖浓度的重要器官？

【答案】（1）血糖的来源有糖异生、食物糖的吸收和肝糖原分解。

血糖的去路有氧化分解，合成肌、肝糖原，合成脂肪，非必需氨基酸及其他如核糖等物质。 肝脏是维持血糖浓度的主要器官：①调节肝糖原的合成与分解；②饥饿时是糖异生的重要器官。

16．脱氧核苷酸是如何合成的？

【答案】生物体内脱氧核苷酸的合成一般通过还原反应，这种还原反应多发生在核苷二磷酸的水平上；在核糖核 苷酸还原酶的作用下，核糖核苷二憐酸（NDP ）可转变为相应的脱氧核糖核苷二憐酸（dNDP ）, 后者还可进一步转变为dNTP 。

三、论述题

17．什么是呼吸链? 它的各种组分的排列顺序如何? 有哪些方法可以用来确定其传递顺序？

【答案】（1）细胞内的线粒体氧化体系的主要功能是使代谢物脱下的氢经过许多酶及辅酶传递给氧生成水，同时伴有能量的释放。这个过程依赖于线粒体内膜上一系列酶或辅酶的作用，它们作为递氢体或递电子体，按一定的顺序排列在内膜上，组成递氢或递电子体系，称为电子传递链。该传递链进行的一系列连锁反应与细胞摄取氧的呼吸过程相关，故又称为呼吸链。

（2）呼吸链中各递氢体和递电子体是按一定的顺序排列的，目前被普遍接受的呼吸链排列顺

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